Dabar, kai kelionių į bakalėjos parduotuvę (tikiuosi) nedaug, o maisto pristatymo pardavėjai vėluoja savaitėmis, niekada neatrodė patraukliau auginti savo maistą. Net jei dar nepasodinote savo ankstyvos pavasario daržovės jūsų sode , dar nevėlu pabandyti užsiauginti savo. Jei valgote tokius maisto produktus kaip bulvės, paprikos ir moliūgai, tuomet jau galite turėti viską, ko reikia, kad pradėtumėte auginti savo daržovių sodą.
Tačiau prieš mesti dalį pipirų į žemę ir tikėtis geriausio, Jason De Pecol, žemės ūkio direktorius Harlemas Grownas , ne pelno siekianti organizacija, skirta Harlemo gyventojų ir jaunimo švietimui miesto ūkininkavimo, tvarumo ir mitybos klausimais, sako, kad nors jūs galėtų potencialiai išauginti augalą iš turimo maisto, jis nebūtinai atrodys ar bus vienodo skonio (ir jei jis neekologiškas, greičiausiai jis visai neduos vaisių).
Kalbant apie maisto auginimą iš sėklų, jis turi būti ekologiškas ir idealiu atveju turėtų būti palikimas, sako De Pecol. Paveldėjimas reiškia sėklos tipą, kuris genetiškai artimas savo pradinei sėklai. Tokių vaisių ir daržovių sunku rasti. Net jei perkate ekologiškus vaisius ir daržoves, gausite F1 veislę, kuri iš esmės yra dviejų motininių veislių kryžius.
Jis sako, kad tai panašu į tai, jei grynaveislis auksaspalvis retriveris ir grynaveislis vokiečių aviganis turėtų šuniuką, tas šuniukas būtų šių dviejų mišinys, tiesa? Ir jei šis mišinys turėtų šuniuką ... jis būtų ... dar labiau pašalintas iš originalių grynaveislių genų. Tas pats ir su augalais.
Taigi, nors maistas, kurį auginate iš laužo, gali atrodyti (ar skonis) ne toks, kaip originalas, bet kokiu atveju jums tai nėra blogai ir verta pasistengti. De Pecol priduria, kad verta išsaugoti sėklas ir jas auginti, kad būtų galima auginti augalą.
Jis taip pat priduria, kad jūsų vieta taip pat nulems, ką galite auginti, nes patalpos (net ir su augimo lemputėmis) gali būti geriau pritaikytos žolelėms auginti, o kai kurie žmonės gali auginti keletą maisto produktų lauke ant ugnies ir kiemų, o kai kurie turėti daug sodo vietos; svarbu tai, kad jūsų prieiga prie šviesos yra svarbi.
Net ir saulėtiausiuose apartamentuose nesulaukiate tiek daug tiesioginių saulės spindulių. Šiems augalams tikrai reikia nuo 12 iki 16 valandų saulės šviesos per dieną, ypač su žydinčiu augalu, pavyzdžiui, pomidorų augalu.
ką reiškia skaičiai 222?
Be to, auginimas lauke leidžia apdulkinti, o tai turi įvykti, kad augalas duotų vaisių. Norėdami užauginti kažką panašaus į pomidorų augalą patalpoje, turite pakankamai žinoti apie augalo ypatumus, kad galėtumėte atlikti apdulkinimą. Taigi, jei esate įstrigęs auginti viduje, jums gali pasisekti su valgomais augalais be gaminantys vaisius. Darant prielaidą, kad visos šios sąlygos yra, čia yra 14 maisto produktų, kuriuos galite auginti iš virtuvės likučių.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų
Kreditas: Kasikova Svetlana/„Shutterstock“
Bulvės
Tada paimkite bent ketvirtadalį bulvės ir įsitikinkite, kad ji turi dvi akis - ten, kur išdygsta daigai pasodinti tą gabalą žemėje. Jei jums labiau patinka naujos bulvės, derlių nuimsite 2–3 savaites po to, kai augalas nustojo žydėti, o brandesnėms bulvėms palaukite 2–3 savaites po to, kai lapija išnyks.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Kreditas: Lauren Kolyn
Mėtos, bazilikai ir kalendra
Mėtos yra puikus augalo, kurį galite auginti namuose iš kito mėtų augalo laužo (arba pjaustymo), pavyzdys. De Pecol siūlo išgerti stiklinę vandens, uždengti ją plastikine plėvele ir įmušti skylę. Tada nuimkite mėtų augalo stiebą ir įkiškite jį į skylę. Jis turėtų išaugti šaknis per kelias dienas, o tada galėsite persodinti į dirvą.
Jūs galite naudoti tą patį procesą bazilikui ir kalendrai, nors gali užtrukti šiek tiek ilgiau, kol susiformuos šaknys (2–4 savaitės). Būtinai keiskite vandenį kas kelias dienas.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdųKreditas: 5 sekundžių studija/„Shutterstock“
Arbūzas
Ar kada girdėjote, kad jei spjaudysite per daug arbūzų sėklų, užauginsite arbūzų ūkį? Na, toks posakis yra beveik tiesa.
Arbūzo sėkla užaugins arbūzą, jei elgsitės taip, kaip turėjote, bet tai nebūtinai bus ar net atrodys kaip arbūzas, kurį valgėte, sako Kennethas Hardee, sunkvežimių lopų ūkininkas Džeksone, Tenesio valstijoje. . Tai vėlgi yra taškas, kad daugumoje dalykų, kuriuos valgome, yra hibridinių (ne relikvijų) sėklų.
1212 dvigubos liepsnos numeris
Be to, paaiškėja, kad elgtis taip, kaip reikia reiškia sėklos auginimą šiltnamyje keletą savaičių prieš gegužę persodinant į žemę. Tada jie paprastai auga apie 80 dienų.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Kreditas: Nuotraukos: Joe Lingeman; Maisto stilius: Christine Buckley
Pomidorai
Jei turite ekologišką pomidorų pomidorą, galite pasodinti jo sėklas, kad pomidoras augtų lauke.
Mano močiutė visada išsaugojo paveldėtas sėklas, sako Hardee. Jis taip pat rekomenduoja pradėti juos šiltnamyje ir tada persodinti.
Galite visiškai išauginti augalą iš pomidorų sėklų, sako De Pecol. Jis sako, kad pomidorų augalui pereiti nuo sėklos prie vaisiaus užtrunka apie 90 dienų ir išaugins apie 3–5 svarus vaisių.
Jei neturite išsamių žinių apie pomidorų augalą ir žinote, kaip jį apdulkinti, greičiausiai pasikliausite lauke esančiomis bitėmis. Jei pomidorų augalas duoda gėlių, tačiau šios gėlės neapdulkinamos, jis neduos vaisių, sako De Pecol.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdųKreditas: „AGfoto“/„Shutterstock“
Pipirai
Mačiau gražų vaizdo įrašą, kaip kažkas perpjauna papriką per pusę, suplaka sėklas, tada tik įdeda į dirvą ir stebi, kaip ji auga į augalą - dar viena beveik tiesa.
4
Kai aš apie tai paklausiau De Pecol, jis pasakė, kad gali maždaug atsitiktų, jei jis būtų pasodintas į sveiką į dirvą panašų kompostą. Tačiau vaizdo įraše neatsižvelgta į tai, kad paprikoms reikia daug vietos augti, taigi, jei pipiruose yra 50 sėklų ir 40 sudygsta, jums tikrai reikia pasiimti vieną sudygusią sėklą į puodą ir suteikti jai vietos jis turi visiškai išsivystyti į augalą. Jei visi 40 pradėtų augti toje pačioje erdvėje, jie tiesiog būtų perpildyti. Turėkite tai omenyje sodindami ir, jei norite, kad būtų galima pasigaminti paprikų, laikykitės auginimo lauke.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdųKreditas: igorstevanovic/Shutterstock
Svogūnai
Lengviau išbandyti: ar žinote svogūnų (arba žaliųjų svogūnų) apatinį šaknies galą, kurį nupjovėte prieš pjaustydami? Įdėkite tą lemputę su šaknimis į puodelį vandens saulėtoje patalpoje. Po kelių dienų jis pradės gaminti žalius ūglius. Kai ūgliai pasiekia 4 ar 5 colių ilgį, galite sodinti į dirvą, kad geriausiai augtų. Vėlgi, darant prielaidą, kad jūsų originalus svogūnėlis yra ekologiškas ir paveldėtas, tačiau bet kuriuo atveju tai paprasta išbandyti patalpose.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Kreditas: Joe Lingeman/Kitchn; Maisto stilistas: CC Buckley/Kitchn
visą laiką matydamas 1111
Porai
Kitas puikus pasirinkimas auginti patalpose ir auginti taip pat, kaip ir jūsų svogūnai, įdėkite baltą poro šaknies galą į stiklainį su vandeniu ir padėkite saulėtoje palangėje, o lapinė žalia dalis ir toliau ataugs, kai ją nupjausite . Dažnai keiskite vandenį, kad ši daržovė augtų.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdųKreditas: MSPhotographic/Shutterstock
Avokadas
Taip, avokado augalas gali išaugti iš savo duobės. Tikimybė, kad jis pagamins tikrą avokadą, gali būti menka, tačiau jūs bent jau gausite šaunų kambarinį augalą iš šio virtuvės laužo.
Nuplovę ir išdžiovinę avokado duobę, įdėkite ją į vandens indelį, naudodami dantų krapštukus, kad sustabdytumėte, kaip paaiškinta čia. Jei jis yra saulėtoje vietoje ir tinkamos sąlygos, tai galėtų duos vaisių per kelerius metus. Tačiau greičiausiai jūs tiesiog galėsite mėgautis šauniu augalu.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Kreditas: Joe Lingeman/Kitchn; Maisto stilistas: CC Buckley/Kitchn
Salierai
Tai puiki galimybė išbandyti patalpose arba jei lauke yra ribota erdvė, pvz., Gaisrinė arba mažas balkonas.
Supjaustykite salierų pluošto pagrindą ir padėkite į nedidelę lėkštę vandens (pagrindo dalis žemyn vandenyje, kotelio rozetė nukreipta į viršų), o šaknys turėtų sudygti maždaug per savaitę. Viduje jis pradės auginti mažus geltonus lapus, tada laikas sodinti į dirvą. Iš pradžių tai gali būti labai lapuotas salieras, tačiau po kelių savaičių stiebo dalis turėtų būti pakankamai valgoma, kad suporuotų su mėgstamu humusu.
Vėlgi, vien todėl, kad kažkas išdygsta šaknyse, dar nereiškia, kad skonis bus visiškai tas pats, tačiau kaip ir avokado augalas, salierų augalas turi tam tikrą žavingą faktorių, kad net jei jo nevalgysite, tai malonu augalą turėti.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdųKreditas: tab62/„Shutterstock“
Bok choy
Tas pats salierų procesas taikomas ir bok choy! Nupjaukite pagrindą, padėkite į vandenį, kol išdygs šaknys, tada perkelkite į dirvą.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Kreditas: Joe Lingeman/Kitchn; Maisto stilistas: CC Buckley/Kitchn
Skvošas (cukinijos ir geltonasis vasaros skvošas)
Moliūgai (pvz cukinijos arba geltoni vasariniai moliūgai ) yra kai kurie mano asmeniniai mėgstami sodinti augalai, nes jiems nereikia daug nervintis. Vėlgi, darant prielaidą, kad savo sandėliuke jau turite ekologiškų, paveldėtomis sėklomis užaugintų moliūgų, arba net jei to neturite, pasinaudokite galimybe! Ką vis dėlto darysi su tomis sėklomis?
dvasinė 1111 prasmė
Paimkite apie tris sėklas ir aplink jas padarykite šiek tiek purvo. Arba galite juos pasodinti maždaug 1 colio žemėje. Jų nereikia persodinti-jiems geriausiai sekasi, kai jie auginami iš pačių sėklų (kurios patogiai yra moliūguose, kuriuos jau valgote).
Ar visa tai žinant, kokią daržovę valgote, ir jos sėklos, yra šiek tiek pribloškiančios, bet vis tiek norite pereiti prie tvaresnio gyvenimo? „De Pecol“ siūlo pirkti sėklas iš patikimų vietinių įmonių, kad tiksliai žinotumėte, kokį augalą auginsite, ir remsite vietinį žemės ūkį. Tačiau kol kas nepabandykite eksperimentuoti su kai kuriomis jau turimomis atraižomis? Galite gauti #pinterestfail, bet taip pat galite būti maloniai nustebinti.
