Visada buvau įsimylėjusi idėją surengti vakarienes. Mano mama, kai buvau vaikas, mūsų namuose rengdavo žaidimų vakarus, taip pat ištisus metus rengdavo vakarėlius svarbiems įvykiams. Būdamas 20-ies suaugusiųjų, man patiko leistis į žaismingą, gerai įrengtą prieglobos pasaulį. Tačiau darbas su ribotu biudžetu, nesuderintais stalo įrankiais (žinau, kad kažkur čia turime kitą šakutę) ir mažos erdvės reiškia, kad tai, ką jūs darote, atrodo šiek tiek kitaip.
Štai dalykas: viskas gerai.
Jei rengiate vakarienę po 20 -ies, iš anksto reikia žinoti keletą dalykų. Visų pirma, jis nebus tobulas, bet tai gali būti geras dalykas. Net jei tai a kraupi vakarienė , visa esmė yra pabūti su draugais, tiesa? Kai surengiau pirmąją vakarienę, svečiai dažniausiai buvo tiesiog šokiruoti, kad sugebėjau gaminti maistą, nesudegindama visko. Šios konkrečios vakarienės metu norėjau eiti aukščiau užšaldytos picos (nors tame nėra nieko blogo) ir siekti kažko šiek tiek įmantresnio.
Antra, pripažinkite, kad puikia vakarienei nereikia suvalgyti mėnesio nuomos. Skirkite sau biudžetą, mažinkite savo svečių sąrašą, nepersistenkite su akcentais ir tegul paprastas maistas bei gera kompanija yra laidos žvaigždė.
Štai kaip aš ištraukiau savo vakarienę suaugusiems
Jei yra vienas dalykas, neleidžiantis žmonėms surengti vakarienės vakarėlyje, kuriame yra ramūs vidurvasario nakties sapnai, tai kaina. Pinigų išėmimas už nuostabų vakarėlį „tik todėl“, kad gali būti šiek tiek pribloškiantis, tačiau vilties yra! Prieš išsiunčiant kvietimus, atsisėskite savo banko sąskaitą ir išsiaiškinkite, kiek turite išleisti vakarui (realiai). Tai gali būti 30 USD arba 300 USD.
Norėdami sukurti savo biudžetą , Pažiūrėjau, kiek pinigų paprastai išleidžiu valgydama savaitgalį (apie 85 USD), ir atidėjau tuos pinigus (plius šiek tiek papildomai) vakarėliui. Išėjo apie 160 USD. Maždaug mėnesį iki vakarėlio praleisdavau valgį kiekvieną savaitę, o tada likusiai daliai panaudodavau pinigus, kuriuos būčiau praleidęs tą savaitgalį. Ir žinodamas, kad man greičiausiai reikės išleisti apie 20 USD vienam asmeniui meniu, nusprendžiau, kad man turbūt labiausiai tiktų ne daugiau kaip septynių svečių vakarėlis.
Jei šie skaičiai jums vis dar atrodo šiek tiek per dideli, suplanuokite savo vakarėlį po kelių mėnesių ir naudokite mėnesinį kavos biudžetą, kad kompensuotumėte išlaidas. Kai ateina laikas apsipirkti, man patinka eiti į vietinį ūkininkų turgų, tačiau taip pat galite užsukti į biudžetinius bakalėjos parduotuves, tokias kaip „Trader Joe's“, „Aldi“, „Costco“ ir „Kroger“, kad biudžetas būtų ištemptas.
- 10 iš mūsų mėgstamiausių „Trader Joe“ užkandžių
- 5 geriausi „Costco“ užkandžiai, kuriuos reikia nusipirkti (ir ką praleisti)
- 10 dalykų, kuriuos perku iš „Trader Joe's“, norėdami lengvos vasaros vakarienės
- Pirmą kartą apsipirkau „Aldi“ ir štai kaip sekėsi
Pasirengę pradėti? Štai kaip surengti 30-ies vakarienę su 20-ies biudžetu.
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų (Vaizdo kreditas: Alexis Buryk )
Nesijausk per daug susietas su tema
Klausykite: jūs esate būrys 20 -ies, o ne artimas, intymus Martos Stewart draugų susibūrimas. Nesijausk, kad viskas turi būti tobula, ir nesijausk per daug žvelgdamas į tam tikrą temą ar maisto žanrą. Nėra nieko blogiau, kaip jaustis nepatogiai vakarienės vakarėlyje arba bandyti surengti tvankią, pagal skonį iškeptą vakarienę, kurios finansiškai nesugebate ištraukti. Suteikite sau pertrauką ir mėgaukitės tuo, kad netgi galite surengti vakarienę.
Šalavijų patarimai: nemokamai
Priverskite svečius atsinešti gėrimų
Kalbant apie gėrimus, vienas žodis: BYOB! Alkoholis yra vienas brangiausių vakarienės ingredientų, tačiau tai nereiškia, kad jūs pats turite apmokėti sąskaitą už gėrimus. Jei tikrai norite, pasigaminkite užkandžių valandai skirtą kokteilį, o tada visi atsineškite butelį vyno vakarienei.
O dėl tavo kokteilio? Laikykite tai paprasta ir rinkitės tai, ką galite pagaminti didelėmis partijomis. Degtinės mėtų limonadas turėtų tai padaryti. man patinka Deep Eddy Lemon degtinė tam, bet naudokite viską, kas tinka jūsų biudžetui.
Puodelio gėrimo idėjos
- Braškių Mojito ąsotis
- Putojanti baltojo persiko sangrija
- Vasaros uogų sangrija
- Braškių baziliko margaritos
Mano biudžetas: 25 USD
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų (Vaizdo kreditas: Rachel Joy Barehl)
Naudokite tai, ką jau turite dekoravimui
Pirmosios vakarienės metu laikykitės paprastų dalykų. Puikiai tiks mūriniai indeliai su žvakėmis, senais vaisių krepšeliais, virvelėmis servetėlėms ir akcentams, o ūkininkai prekiauja gėlėmis. Laikykite gėrimus šaltai sename plovimo kibire (dažniausiai juos galite rasti pigiai sendaikčių turguose ir senose šiukšlių parduotuvėse). Vietos kortelės, pagamintos iš perdirbto bakalėjos maišelio popieriaus, leidžia jums būti rafinuotoms ir pigiai, o dėl didelių, netinkamų dubenėlių bet koks stalas atrodo gerai išplėstas.
Mano biudžetas: 25 USD
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Pomidorų ir mocarelos „Caprese“ iešmeliai (Vaizdo kreditas: Faith Durand)
kaip žinoti, ar matai angelą?
Priimkite kursus
Net jei patiekiate nedideles porcijas, dalydami dalykus kursuose, visos vakarienės jaučiasi šiek tiek ypatingesnės. Kai svečiai atvyksta, pasiūlykite jiems lengvų kąsnelių, kad vakaras prasidėtų. Išdėstykite keletą užkandžių lėkščių ir pažymėkite savo užkandžius ranka užrašytais ženklais su išvardytais ingredientais. Net jei patiekiate kažką paprasto, pvz sūrio lenta, pristatymas yra viskas ir suteikia tikros šventės iliuziją. Turite biudžetą, todėl kažkas nesudėtingo bus labai svarbu.
Norėdami pigiai, bet prašmatniai pasilinksminti, išbandykite kažką panašaus į agurkų arbūzo ožkos sūrio kąsnelius. Viskas, ko jums reikia, yra supjaustytas arbūzas, agurkas, ožkos sūrio rąstas ir šiek tiek šviežių mėtų. Kitas puikus keturių ingredientų variantas kapreso įkandimai - vyšninių pomidorų iešmeliai, kubeliais pjaustyta mocarela, šakelė baziliko ir kubeliais pjaustyta vištiena (nebūtina). Patiekite su balzamine glazūra panardinimui, jei jaučiatės įmantriai. Kad visiškai nesugadintumėte biudžeto, pasiimkite savo ingredientus „Trader Joe“.
Mano biudžetas: 30 USD
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų Vasaros skvošo rizotas (Vaizdo kreditas: Christine Han)
Laikykitės šeimos stiliaus
Nesvarbu, ar kurį laiką šeimininkavote, ar planuojate savo pirmąją vakarienę, kiekvienas šeimininkas žino, kad nėra nieko blogiau, kaip ruoštis ir padengti virtuvėje, kol jūsų svečiai atsitraukia. Kad neužstrigtumėte virš viryklės, viską paruoškite šeimos dydžio porcijomis, kad galėtumėte perduoti ir dalintis.
Salotų kursui, šį paprastą receptą turėtų atlikti triuką. Kalbant apie pagrindinį įvykį, nieko nėra lengviau (ir ekonomiškiau) vasariškas rizotas su moliūgais. Premija: tai padarys jūsų vegetarus svečius laimingus.
Daugiau šeimos stiliaus idėjų
- Spagečiai su traškia šonine, žirneliais ir burrata
- Šoninis kepsnys Panzanella
- Špinatų lazanijos suktinukai
- Kaip gaminti graikiško stiliaus citrininę vištieną ir bulves
- Karamelizuotos figos ir Ravioli su rozmarino ruduoju sviestu ir traškia Prosciutto
Mano biudžetas: 65 USD
Sutaupyti Prisek tai Žiūrėti daugiau vaizdų (Vaizdo kreditas: Talenti Gelato)
Kad desertas būtų paprastas
Nė viena vakarienė nebūtų baigta be saldaus vakaro. Užbaikite savo skonį desertu, kuris yra lengvas ir elegantiškas. Vakarienės metu į šampano taurę įdėjau šaukštelį „Talenti“ ledų (arba šerbeto), pridėjau kubeliais pjaustytų braškių ir užpyliau nebrangiais burbuliukais.
Daugiau paprastų desertų idėjų
- Vieno dubenėlio braškių pyragai
- Žemės riešutų sviesto šokoladinis ledinis pyragas
- Vieno dubenėlio šokoladinis pyragas
- Braškių blondinės
Mano biudžetas: 15 USD
Iš viso praleiskite vakarą: 160 USD
Štai ir viskas! Štai kaip aš suplanavau savo pirmąją suaugusiųjų vakarienę pagal biudžetą. Ar turite patarimų, kuriais galite pasidalinti? Praneškite mums komentaruose!
Šis įrašas iš pradžių buvo rodomas „Kitchn“. Pamatykite ten: Kaip aš ištraukiau savo pirmąją vakarienę suaugusiesiems (turėdamas 20 biudžetą)
