Mediniai indai kilę iš senovės Egipto ir šiandien vis dar yra vienas iš labiausiai paplitusių virtuvėje randamų įrankių. Mediena yra puiki medžiaga maistui gaminti dėl įvairių priežasčių, o tinkamai prižiūrint medienos indai ir pjaustymo lentos gali tarnauti dešimtmečius.
Po daugelio metų naujų medžiagų, tokių kaip silikonas, dominavęs virtuvės įrankių rinkoje, medis sugrįžta dėl savo nesenstančio funkcionalumo. Mediniai šaukštai nesubraižys jūsų puodų ir keptuvių, o mediena neišplės chemikalų ar chemiškai nereaguos su karštu maistu.
Kaip žmogus, kuris mėgsta viską mesti į indaplovę ir nori viską dezinfekuoti virtuvėje, aš kovoju su tuo, kaip valyti medinius įrankius. Čia pateikiamas geriausios praktikos, kaip tvarkyti medinius indus po naudojimo, sąrašas.
Daryti ir nedaryti:
- NEGALIMA į indaplovę įdėkite medinius indus ar pjaustymo lentas. Dėl intensyvaus garo ir ilgo karšto vandens poveikio mediena sutrūkinės.
- DARYTI po naudojimo indus gana greitai nuplaukite karštu muiluotu vandeniu.
- NEGALIMA leiskite indams ilgai sėdėti vandenyje, kad įsigertų.
- DARYTI indus išdžiovinkite šluoste ir leiskite išdžiūti.
- DARYTI įtrinkite citrinos griežinėliu ir leiskite orui išdžiūti, jei į medieną pateko stiprių skonių
- DARYTI kartkartėmis tepkite medieną mineraline alyva, kad mediena neišdžiūtų ir neskilinėtų.
PAGALBOS NUORODOS IR ŠALTINIAI
- Medinių indų priežiūra - Kitchn
- Kaip valyti medieną - Marta Stewart
- Medinių indų valymas - Geras namų tvarkymas
