Jau seniai žinoma legenda, kad tikri virėjai naudoja dujines virykles. Tačiau prieš ištuštindami savo prietaiso biudžetą naujam, galbūt norėsite apsvarstyti, ar elektrinė viryklė geriau atitinka jūsų poreikius. Tiesa, lyginant septynias skirtingas kategorijas, elektrinė viryklė du kartus laimi dujas. Spustelėkite, kad sužinotumėte, kada geriau turėti elektrinę viryklę, ir nuspręskite - pagaliau! - kas tinka jūsų virtuvei.
pabudimas 3 33 val
Peteris Aitkenas sudarė sąrašą, kad išsklaidytų kelis įprastus virtuvės mitus, įskaitant idėją, kad dujinės viryklės yra geresnės nei elektrinės.
Tiesa ta, kad dujinės ir elektrinės viryklės turi savo pardavimo taškus, ir jūs turite nuspręsti, kuri geriausiai atitinka jūsų poreikius. Čia yra patogus sąrašas, kad nuspręstumėte, kas veikia:
Reagavimo greitis
Dujinės viryklės reaguoja iškart, kai įjungiate arba sumažinate kaitrą. Elektrinės viryklės veikia daug lėčiau, tačiau jos gali paspartėti, kai nukeliate keptuvę nuo kaitinimo elemento. Netgi vis tiek dujos jį muša kiekvieną kartą.
Nugalėtojas: dujos
Troškintis
Aukščiausios klasės dujinės viryklės patobulino virimo įgūdžius. Tačiau elektrinės viryklės virina lėtai, tolygiai ir be rūpesčių.
Nugalėtojas: elektrinis
Bėgantis karštis
Dujų degikliai gamina karštą orą, tekantį aukštyn ir aplink jūsų keptuvę. Tai reiškia, kad gaminant dujas kambarys (ir jūsų keptuvės rankenos) gali labai įkaisti. Jei ant elektrinės viryklės naudosite keptuvę, kuri visiškai uždengia kaitinimo elementą, beveik visa šiluma patenka į jūsų patiekalą.
Nugalėtojas: elektrinis
Virimo greitis
Palyginimo bandymuose dujinės viryklės lėčiau už elektrines virina didelį vandens puodą. Tai gali būti susiję su visa šiluma, kuri išsiskiria iš dujinių viryklių.
Nugalėtojas: elektrinis
Keptuvių pasirinkimas
Elektrinės viryklės yra efektyvios tik tada, kai naudojate keptuves su pakankamai plokščiu dugnu (tai ypač pasakytina apie plokščių viryklių modelius). Tačiau dujinės viryklės išlaiko šilumos perdavimą, nesvarbu, kokia jūsų keptuvė.
Nugalėtojas: dujos
Naudokite su Wok
„Woks“ yra esminis, ne plokščias planas. Taigi nenuostabu, kad „Woks“ neveikia taip gerai ant elektrinės viryklės. „Woks“ yra skirtas virti ant atviros liepsnos. Be to, jie tikrai klibės ant elektrinės viryklės. Žinoma, keptuvę galite virti plokščiadugnėje keptuvėje, tačiau geriausia būtų apkeptas dugnas su dujiniu degikliu. Ar tai nuspręs, kurią viryklę turėtumėte pirkti? Tik jei esate „Stir-Fry Friday“ tipo šeima.
Nugalėtojas: dujos
Valymas
Turėdami dujinę viryklę, turėsite nerimauti dėl maisto produktų patekimo į jūsų degiklius. Ritininius elektrinius degiklius lengviau (bet ne lengva) valyti. Bet jei jums patogu valyti lengvai, jūs negalite įveikti plokščios viryklės elektrinės viryklės.
Nugalėtojas: elektrinis
angelo numeris 411 reiškia
(Vaizdas: flickr vartotojas stevendepolo pagal licenciją iš Kūribingi panašumai .)
